zeytinyaglitazesebzeler_resim

Zeytinyağlı Taze Sebzeler, Zeytinyağlı Taze Fasulye, Zeytinyağlı Kabak, Zeytinyağlı Pırasa, Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Taze Sebzelerzeytinyaglitazesebzeler_resim

(fasulye, kabak, yer elması, pırasa, bakla)

Malzemeler:

– 1 kg. sebze
– yarım su bardağı zeytinyağ
– 2 soğan
– 2 domates veya yarım kaşık salça
– 1- 2 çay kaşığı şeker
– tuz

Hazırlanışı:

Sebzeler yıkanır, ayıklanır ve doğranır.İnce doğranmış soğan ile zeytinyağ hafif pembe kavrulur. Kabuğu soyulup doğranmış domates veya salça katılır.Sebzeler ve şeker ilave edilip karıştırılır. Kapak örtülüp 5- 10 dakika kavrulur.Su konup orta ateşte pişirilir (1- 1,5 bardak su). Kapak aralanarak soğutulur (kurumaması ve kararmaması için).

Not:

1)Kabak pişirirken, sarımsak, maydanoz, dereotu koyunuz.

2)Pırasa ve yer elması pişirirken soğanla beraber 1- 2 doğranmış havucu kavurunuz. Sebzeyi ilave edince de yarım kahve fincanı yıkanmış pirinç koyunuz.

3)Bakla pişirirken, 1 tatlı kaşığı un ile hazırlanmış unlu su koyunuz (baklaya salça konmaz).

4)Düdüklü tencerede yemek pişirirken buharlaşma az olacağından daima daha az su konulmalıdır.

adminZeytinyağlı Taze Sebzeler, Zeytinyağlı Taze Fasulye, Zeytinyağlı Kabak, Zeytinyağlı Pırasa, Zeytinyağlı Bakla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir