zeytinyaglilahanasarmasi_resim

Zeytinyağlı Lahana Dolması

Zeytinyağlı Lahana Dolmasızeytinyaglilahanasarmasi_resim

Malzemeler:

– 1 adet  küçük lahana
– 1 su bardağı  pirinç
– zeytinyağı  
– 1 büyük soğan
– yarım demet  maydanoz  
– 1 çorba kaşığı kimyon
– tuz,karabiber  
– kuş üzümü,çam fıstığı
– 3-4 adet  biber
– 1 adet  domates  
– 2 su bardağı  su

Hazırlanışı:

Lahanaların yapraklarını  ayırıp yıkadıktan  sonra geniş bir tencerede   haşlayın.  Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytinyağı  koyun soğanları rondo  da çekilip pembeleşinceye kadar kavurun.  Daha sonra  doğranmış  biberi ilave edin.Yıkanmış pirinçleri de biraz kavrulduktan sonra  domates,   maydanoz ve baharatları ilave ederek  2 su bardağı  su ile birlikte kısık ateşte suyunu  çekinceye  kadar  biraz pişirin. Soğumaya  bırakın. Bu arada  haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert  kısımlarını keserek  sarmaya  hazır hale getirin.  Lahanaları dilediğiniz büyüklükte  keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye  dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin.

adminZeytinyağlı Lahana Dolması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir