eksilipirasa_resim

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa, Ekşili Pırasa

Zeytinyağlı Ekşili Pırasaeksilipirasa_resim

Malzemeler:

– 1 kg pırasa
– 3 soğan
– 3 diş sarımsak
– yarım bardak zeytinyağ
– 1 kaşık salça
– yarım demet maydanoz-dereotu
– 1 çay kaşığı toz şeker
– limon
– tuz

Hazırlanışı:

Pırasa ayıklanıp 5- 6 cm boyunda kesilip, yıkanır.Parçalar boyunca ince ince doğranıp tepsiye konur. Yarım bardak su ile haşlanır (suyu süzülmez).soğan yarım halkalar halinde, sarımsak küçük küçük doğranır. Zeytinyağında sararıncaya kadar kavrulur. Salça, şeker, tuz, daha sonra da kıyılmış maydanoz, dereotu konur.haşlanmış pırasaların üzerine bu harç yayılıp bir bardak su ilavesi ile pişirilir. Ateşten alınmadan limon suyu gezdirilerek dökülür.

adminZeytinyağlı Ekşili Pırasa, Ekşili Pırasa

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir