Yumurtalı Pazı Kavurma

Yumurtalı Pazı Kavurma

Yumurtalı Pazı Kavurma

Yumurtalı Pazı Kavurma

Yumurtalı Pazı Kavurma

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı tereyağlı margarin
  • 1 demet pazı
  • 2 adet kuru soğan
  • 100 g kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 adet taze soğan
  • 4 adet yumurta
  • ½ kutu  kase peynirli sandviç sürme “sade”
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Pazıyı ayıklayıp ince ince kıyın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ve taze soğanları ayıklayıp ayrı ayrı kıyın. Çarliston biberlerin tohumlarını çıkardıktan sonra ayrı ayrı doğrayın. Yayvan bir tencerede kase tereyağlı margarini kızdırıp içine kıymayı ilave ettikten sonra kıyma kavrulup suyunu çekinceye kadar kavurun.

Kıyma kavrulunca içine yemeklik doğradığınız soğanları ve çarliston biberleri ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Soğanlar renk aldıktan sonra içine kıyılmış pazıyı ve sarımsakları ilave edip pazılar sönünceye kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

Daha sonra içine kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ve kase peynirli sandviç sürme sadeyi ekleyip karıştırın. En son olarak içine önceden bir kâsenin içine kırıp çatal ile çırptığınız yumurtaları ilave edip karıştırın. Kısık ateşte yemeği bir taşım pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…

adminYumurtalı Pazı Kavurma

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir