yufkalidaruzziyafekoftesi_resim

Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

Yufkalı Darüzziyafe Köftesiyufkalidaruzziyafekoftesi_resim

Malzemeler:
– 200 gram tavuk
– 2 adet soğan
– 150 gram dana eti
– 100 gram kuzu eti
– 100 gram mantar
– 2 adet yufka
– 1 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– 100 gr. file fıstık
– 4 dilim beyaz ekmek
– yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:

Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karıştırın. Kıyma makinasında bir kez çektikten sonra iyice yoğurun. Daha sonra kıymayı rulo haline getirip yufkaya sarın. Bu şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ruloları 2-3 cm. genişliğinde kesip şişlere dizin. Kömür ateşinde ızgaraya koyun ve pişince domates ve biberlerle süsleyerek servis yapın.

adminYufkalı Darüzziyafe Köftesi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir