Yufka Kasesinde Köfte

Yufka Kasesinde Köfte

Köfte Harcı İçin Malzemeler:
– 250 gram az yağlı kıyma
– 1 adet rendelenmiş kuru soğan
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 dilim bayat ekmek içi
– 1 adet yumurta
– tuz, karabiber, kimyon, kekik
Yufka Kâsesi İçin:
– 2 adet yufka
– kürdan

Hazırlanışı:

Bir kaba köfte malzemelerinin hepsini alıp, iyice yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzun içinde yuvarlayın ve tepsiye dizin. Bir tavaya çok az yağ koyup köfteleri hafif kızartın ve bir kenarda bekletin. Yufkaları düz bir zemine serip, orta boy kâse yardımıyla yufkadan yuvarlaklar kesin. Yuvarlak yufkaları üstü üste dizerek her bir yufkanın içine bir adet köfte koyun. Ağız kısmının açılmaması için kürdanla tutturup, bol ve kızgın yağda kızartın.

adminYufka Kasesinde Köfte

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir