yogurtsoslukiymaliborek_resim

Yoğurtlu Soslu Kıymalı Börek

Yoğurtlu Soslu Kıymalı Börek yogurtsoslukiymaliborek_resim

Malzemeler:
– 3 adet yufka
Harcı İçin:
– 250 gr kıyma
– 3 adet soğan
– tuz, karabiber
– 1 su bardağı kaşar rendesi
– maydanoz
Sosu İçin:
– 3 yemek kaşığı biber salçası
– sıvı yağ
– 1 kase yoğurt
– 2 diş sarımsak
– 1 su bardağı galeta unu
– 2 adet yumurta
– kızartmak içinsıvı yağ

Hazırlanışı:

Bir tavada kıyma ve soğanı kavurup, ocaktan alın ve içine doğranmış maydanoz karabiber ve tuz ekleyerek kenarda beklettin. Bir tabağa kaşarı rendeleyin. Yufkayı düz zemine alıp, önce 2 ye katlayın ve 4 eşit parçaya bölün. İçine kıymalı harçtan ve kaşardan ekleyip sigara böreği gibi sarın. Tavada sıvı yağı kızdırıp, salçayı kavurun. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp, ayrı bir tabağada galeta ununu alın. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartın. Havlu kağıt serili tabağa alıp yağını çektirin sonra servis tabağına alarak sarımsaklı yoğurdu üzerinde gezdirin. Onun üzerinede hazırladığınız salçalı sostan dökerek servis yapın.

adminYoğurtlu Soslu Kıymalı Börek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir