yogurtlubulgurtoplari_resim

Yoğurtlu Bulgur Topları

Yoğurtlu Bulgur Topları yogurtlubulgurtoplari_resim

Malzemeler:
– 1 su bardağı ince bulgur
– 1 su bardağu un
– 1 adet soğan
– 2 çorba kaşığı sıvı yağ
– 1 çorba kaşığı salça
– 2 diş sarımsak
– 2 su bardağı yoğurt
– pulbiber

Hazırlanışı:

Bulguru çukur bir kaba alıp, üzerine yeterli miktarda sıcak su ekleyin ve şişene kadar bekletin. Daha sonra süzgeçten geçirip, geniş bir kaba alın. Un,tuz ve karabiberi ilave edin. Yoğurarak hamur kıvamına getirin ve elinizle koparıp, minik toplar yapın. Bir tencerede suyu kaynatıp, tuz katın. Köfteleri suda haşlayın. Kevgirden geçirip, tabağa alın. Diğer tarafta sarımsakları ezin yoğurda ilave edip, bulgur toplarının üzerinde gezdirin. Sos için, 2 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırın. Yemeklik doğradığınız soğanları yağda kavurun. Salça ve bir tutam pulbiberle karıştırın. Köftelerin üzerinde gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.

adminYoğurtlu Bulgur Topları

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir