yesilborek_resim

Yeşil Börek

Yeşil Börekyesilborek_resim

Malzemeler :
– 2 su bardağı un
– 1 yumurta
– 1 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1 çay kaşığı karbonat
– 1 çay kaşığı tuz
– 3 yemek kaşığı su
İç Harcı İçin:
– yarım demet yeşil soğan
– yarım kg. ıspanak
– 150 gr. lor peyniri
Üzeri için:
– 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı :

Derin bir kaba unu koyup, üzerine sirke, yoğurt, karbonat, tuz ve 1 adet yumurtayı ekleyin. Suyu da ilave ederek hamuru yoğurun. Daha sonra börek hamurunu 2 parçaya bölün ve merdane ile açın. İç harcı için yarım
demet yeşil soğanı ince ince kıyın. Ispanağı kesip, lor peyniri ve taze soğanla birlikte karıştırın. Yuvarlak bir fırın kabını yağlayın. İlk hamuru zemine yayıp, üzerine iç harcı koyun ve diğer hamuru üzerine kapatın. Eritilmiş tereyağını gezdirip, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

adminYeşil Börek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir