Yumurtalı Konsome
Malzemeler:
- 1,5 lt (6 bardak) konsome
- 1 bardak süt
- 2 yumurta
Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba kırın. Telle karıştırarak sütü katın. Tuz, biber koyun. 2-4 adet krem karamel kalıbına, ya da 15 cm. çapında dibi düz bir kalıba boşaltın.İçinde sıcak su bulunan bir tepsiye oturtun. Fırında 20 dakika pişirin. Fırından ve sudan çıkartıp soğutun.Kalıpları ters çevirip boşaltın. Pişen yumurtalı karışımı küp seklinde doğrayın. Yumurtalı garnitürü konsome kaselerine dağıtın. Üzerine sıcak konsome koyup servis yapın.