Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 500 gr ıspanak
- 1 adet havuç
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- tuz, karabiber ve yenibahar
Sosun malzemesi:
- 2 bardak tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı köri
Hazırlanışı:
Tavukları ince olacak şekilde dövüp yanyana birleştirin. Ekmek içini, baharatı, sarımsağı, soğanı ve yumurta sarısını ilave edip yoğurun ve tavukların uzerine yayın. Ispanakların yaprak kısımlarını sıvı yağ ile kavurun. Ispanaklar soğuduktan sonra daha önce hazırladığınız karışımın üzerine yayın. Ispanakların üzerine haşlanmış havuçları koyup, tavukları rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta akı sürüp Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Sos için tavuk suyu ile mısır nişastasını eriterek ateşte kaynatın. Boza kıvamını alınca köri ve yenibahar ilave ederek karıştırın. Tavuk dalyan köftelerinizle servis yapın.