Soğan Kebabı
Malzemeler:
- 500 gr. yağlı kıyma
- 1 kg. küçük kuru soğan
- 1 kahve fincanı nar pekmezi
Hazırlanışı:
Bir kaba kıymayı, biraz tuz ve karabiberi alın ve az su ilave ederek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler yapın. Soğanları iri ceviz büyüklüğünde ikiye bölün ve Şişe bir köfte bir soğan olacak şekilde dizin. Mangalda ya da ızgarada pişirin. Isıya dayanıklı bir kaba alıp, üzerine sulandırılmış nar pekmezini veya az su gezdirin. Ateşte 10 dakika ağzı kapalı olarak bekletin ve servis yapın.