Malzemeler
- 2 demet semizotu
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı Sana Kase
- 1,5 su bardağı kuru börülce
- 1 çay bardağı bulgur
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- ½ demet taze nane
- 4 adet taze soğan
- 2 yemek kaşığı Sana Kase
- 2 su bardağı su
- Tuz ve karabiber
Hazırlanış
1. Semizotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük parçalara bölün.
2. Kurusoğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp kıyın.
3. Kuru börülceyi bir gece önceden ıslatıp, ıslattığınız su ile tuz ilave etmeden haşlayın.
4. Bulguru ayıklayıp bir süzgecin içinde soğuk su ile yıkayın.
5. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
6. Taze nane ve taze soğanları ayıklayıp ayrı ayrı kıyın.
7. Derin bir tencerede Sana Kase kızdırıp içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Soğanlar pembeleşince semizotlarını ve kıyılmış sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Semizotları sönünce haşlanmış bulguru, ve kuru börülceyi ilave edip karıştırın.
9. Daha sonra içine küp doğranmış domatesleri kıyılmış taze soğanları ve taze naneyi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
10. En son olarak içine Sana Kase sandviç sürmeyi ekleyip karıştırdıktan sonra suyu ilave edip bulgurlar ve sebzeler pişinceye kadar kısık ateşte bir taşım kaynatıp sıcak olarak servis edin.