Sebzeli ve Soyalı Piliç
Malzemeler:
- 500 gr. kemiksiz tavuk göğsü (küçük parçalar halinde doğrayın)
- 4 çorba kaşığı margarin
- 2 taze soğan (ayıklayıp, ince doğrayın)
- 100 gr. mantar (kurulayıp, ince doğrayın)
- 2 adet sivribiber (sap ve çekirdeklerini temizleyip, iri doğrayın)
- 100 gr. taze fasulye (kılçıklarını ayıklayıp, doğrayın)
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı süzme bal
Hazırlanışı:
Margarini bir tavada eritin. Taze soğanı, sivribiberi, mantari ve taze fasulyeyi katıp, 3-4 dakika daha fasulyeler hafif diri kalacak biçimde sık pişirin. Soya sosunu katıp, harlı ateşte 3-4 dakika sık sık karıştırarak pişirin. Tavuk etini, beyazbiberi ve balı ilave edip 3-4 dakika daha yine sık sık karıştırarak pişirin. Sebzeli ve soyalı pilici önceden ısıtılmış tabaklara aktarın. Sıcak olarak servis yapın.