Saray Usulü Piliç Sarma 
Malzemeler:
- 1 adet piliç
- 100 gr kuru kayısı
- 30 gr badem
- tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Pilicin kemiklerini ayıklayın ve etleri iyice dövün. Kayısıları zar şeklinde doğrayın. Pilici yayıp içerisine kayısıları ve bademleri koyun. Üzerine tuz, karabiber ilave edip, rulo şeklinde sarın. Piliç rulosunu alüminyum folyoya sararak önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 45 dakika kadar pişirin. Piliç sarmayı ikişer cm kalınlığında kesip, servis yapın.