Naneli ve Patlıcan Pilav
Malzemeler:
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 patlıcan
- 1 su bardağı pirinç
- 2,5 su bardağı su
- 1 büyük boy domates
- 1 büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
- yarım tatlı kaşığı muskat
- 1 tutam kimyon
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Patlıcanların saplarını kesip ince ince dilimleyin. Domatesi soyup, küp küp doğrayın. Soğanı soyup, ince ince kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı hafifçe kavurun. Patlıcanları ekleyip kavurmaya devam edin. Patlıcanların yarısını ayrı bir kaba alın. Tencerede kalan patlıcana domates ve iki buçuk su bardağı su ilave edin. Pirinci ekleyerek kısık ateşte 15 dakika karıştırarak pişirin. Ayırdığınız patlıcanları, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Pilavı 10 dakika dinlendirip, üzerine nane serpin ve sıcak servis yapın.
Gelen Arama Sonuçları
- naneli pilav
- düdüklüde patlıcanlı pilav
- naneli pilav çeşitleri tarifleri
- naneli tavuklu pilav tarifi
- tavuklu naneli pilav