Peynir Soslu Cevizli Papardelle 
Malzemeler:
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı ceviz
- yarım çay bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- birkaç sap taze nane
- yarım çay kaşığı muskat
- tuz
Hazırlanışı:
Papardelleyi 10 dakika haşlayın. Tuzu alınmış beyaz peyniri tavuk suyu ile telle çırparak pişirin. Krema, muskat, tuz, biber ilave edin ve tel süzgeçte süzdürerek sos yapın. İnce kıyılmış maydanoz ve az zeytinyağı ile tavada sotelenmiş, kırılmış ceviz parçalarını sosa ilave edin. Haşlanmış makarna ile karıştırıp, nane ile süsleyerek servis yapın.