Mercimekli Krep Böreği
İçinin Malzemeleri İçin:
- 200 gr. kıyma
- 100 gr. yeşil mercimek
- 2 orta boy kuru soğan
- 2 orta boy domates
- 2 yemek kaşığı sivri biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sirke
- tuz, karabiber, kimyon
- üzeri için kaşar peyniri rendesi ve arzuya göre pulbiber
Krep İçin:
- 1,5 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- tuz
Hazırlanışı:
Mercimekleri iyice yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün. Soğanları ince doğrayın ve derin bir tavada tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ve ince kıyılmış biberleri ilave edin, tuz, kimyon ve karabiber ekleyerek karıştırın.Mercimekleri de ilave ederek biraz daha pişirip soğumaya bırakın.Bu arada yumurtaları, un, süt, sıvıyağ ve kabartma tozunu tel çırpıcı ile çırpın. Bir tutam tuz ilave ederek karıştırın ve birer kepçe alarak hafifçe yağladığınız teflon tavada çok kızartmadan iki tarafını da pişirin. Kreplerin içine mercimekli içten paylaştırıp kenarları kapalı olacak şekilde rulo halinde sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi ve isterseniz pulbiber serpin. Önceden ısıttığınız fırında 200 derecede peynirler eriyene kadar bekletin ve servis yapın.
Gelen Arama Sonuçları
- krep boregi
- mercimekli krep
- krepli mercimekli
- mercimekli kıymalı krep
- krepli yeşil mercimekli börek
- mercimekli krep boregi
- oktay usta krepli börek yeşil mercimek