Malzemeler:
- 4 hindi baget
- 10-15 mantar
- 3 sivribiber
- 4 domates
- 2 soğan
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- yarım su bardağı su
- tuz, karabiber
Marinat İçin:
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
- 4-5 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Marinatı hazırlamak için sarımsakları soyup ezin. Zeytinyağı, sarımsak, kekik, hardal, pulbiber, karabiber, ve tuzu büyük bir kasede karıştırın. Hindi butlarını karışımın içine yerleştirip yarım saat marine edin. Mantarları iyice yıkayıp kurulayın ve ince ince dilimleyin. Soğanlari kıyın, sivribiberleri temizleyip doğrayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Soğanı ilave edip sote edin. Sivribiber ve domatesi ekleyip kavurun. Tuz ve karabiber serpin. Mantarları ve suyu ilave edip kapağı kapalı olarak pişirin. Hindi bagetleri marinattan çıkarıp ızgarada iki tarafli kızartın. Servis tabağına alıp mantarlı sos eşliğinde servis yapın.
Gelen Arama Sonuçları
- hindi baget
- hindi marinesi
- sinitzel mantar sosu
- mantarli hindi sarma
- mantarlı baget
- mantar soslu hindi eti
- mantar soslu hindi
- mantar hindi
- hindimantar sote
- hindi eti icin mantar sosu