Malzemeler:
- 50 adet midye içi
- 1/4 bardak un
- 1/ 4 bardak su
- 1 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- 1,5 bardak sıvıyağ
Taratoru:
- 100 gr helva fıstığı
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 4 diş sarmısak
- 1 adet limon suyu
Hazırlanışı:
Midyeleri temizleyip yıkayın,suyunu süzün. Unun yarısıyla midyeleri unlayın.Kalan unu, 2 yumurta sarısı ve yarim bardak suyla karıştırın. Boza koyuluğunda olan bu bulamaca, kar halinde çırpılmış iki yumurta akını ekleyin.Unlanmış midyeleri bulamaca batırın ve pembe renkte kızartın. Hazırladığınız taratorla birlikte servis yapın.
gerçekten çok güzel ve lezzetli bu tariften yararlanarak yaptım ve çok güzel oldu fakat bi kaç şeyi söylemeden geçemeyeceğim.yumurta ve un ile yapılan bulamaç çok fazla geliyor ben 75 midye ile yaptım yarısı kaldı bir yumurta 4′te 1 bardak su ve 4′te 1 bardak un ile yaparsanız daha güzel olur ve başında söylenmeyen olay midyelerin açılması için başında sıcak suda biraz bekletilmelidir.herkese tavsiye ederim afiyet olsun.
Yorumunuz, verdiğiniz bilgi ve sitemize göstermiş olduğunuz ilgi için çok teşekkür ederiz.