İncik Kebabı
Malzemeler:
- 4 adet kuzu incik
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet dolmalık biber
- 1 çay kaşığı salça
- 1 adet soğan
- 1 litre su
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı rosemary
- 3 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet patates
- 8 adet taze fasulye
Hazırlanışı:
Kuzu incikleri temizleyip tencereye alın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp iri parçalar halinde doğrayın ve etin üzerine ekleyin. Sulandırılmış domates salçasını ilave edin. Soğanı iri iri doğrayın. 1 litre suyu tencereye alın ve rosemary, defne yaprağı ve tuzu tencereye atın. Etler yumuşayana kadar pişirin. Önceden haşlanmış patates ve taze fasulyelerle birlikte servis yapın.