Malzemeler:
Kköftesi İçin:
- ½ kg köftelik kıyma
- ½ paket Knorr köfte harcı
- 1,5 çay bardağı su
Eriştesi İçin:
- ½ paket erişte
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı süt
- ½ kutu kase margarin
Üzeri İçin:
- 2 adet domates
- 4 adet kornişon turşu
Hazırlanışı:
Domatesleri halka halka doğrayın. Kornişon turşuları dilimleyin. Derin bir tencereye bol su koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine tuz ve sızma zeytinyağını koyup erişteyi ilave edip 8-10 dakika haşlayın. Erişte haşlanınca suyunu süzüp soğuk sudan geçirmeyin.
Erişteyi haşladığınız tencereye alıp içine sütü, tuzu ve ½ kutu kase margarini ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız erişteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Derin bir kâseye kıymayı, Knorr köfte harcını ve suyu koyup yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcına istediğiniz büyüklükte şekil verin. Tava da hamburger köfteleri pişirip tabağa alın. Erişteyi servis tabağa alıp üzerine hamburger köfteyi koyup üzerini domates dilimi ve kornişon turşu koyup sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…