Çöp Şiş
Terbiyeli Et İçin
Malzemeler:
- 1 kg kuşbaşı kuzu eti
- 2 kuru soğanın rendesi
- 1 baş sarımsak
- karabiber
- kekik
- 2 kaşık salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- tuz
Şiş İçin:
- domates, patlıcan, biber
Hazırlanışı:
Eti soğuk su ile yıkayıp süzün. Bir geniş kabın içinde tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra eti de içine atıp karıştırın. Bu şekilde 1 gün buzdolabında dinlendirin. Daha sonra istediğiniz gibi şişlere dizip, mangalda ya da ızgara da pişirin ve servis yapın.