Malzemeler
- 6 adet piliç kalça
- 3 yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarin
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
- Tuz ve karabiber
- sosu İçin:
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ kutu Sana Kase
- 3 diş sarımsak
- ½ demet maydanoz
- Sana Kase tereyağlı margarin ile kavrulmuş pide
Hazırlanış
1. Pideyi küçük parçalar halinde doğradıktan sonra Sana Kase tereyağlı margarin ile kavurup fırın tepsisine alın.
2. Tavada 3 yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarini kızdırıp içine önceden kuşbaşı doğradığınız piliç kalçaları ilave edip piliçler renk alıncaya kadar kavurun.
3. Piliçler renk aldıktan sonra içine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar pembeleşineye kadar sote etmeye devam edin.
4. Soğanlar kavrulduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ilave edip bir taşım pişirin.
5. Daha sonra içine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
6. En son olarak kekiği, tuz ve karabiberi ve az su ilave edip yemeği kısık ateşte bir taşım pişirin.
7. Yemek pişerken sosu için bir kâseye yoğurdu, oda sıcaklığında beklettiğiniz Sana Kase sandviç sürmeyi, ezilmiş sarımsakları ve kıyılmış maydanozları koyup bir çatal veya çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
8. Fırın tepsisindeki Sana Kase tereyağlı margarinli pidelerin üzerine soslu piliç kalçaları koyun.
9. Servis etmeden hemen önce Sana Kase sandviç sürmeli sosu Tavuk iskenderin üzerine gezdirip sıcak olarak servis edin.