Malzemeler:
- 1 orta boy kuru soğan (küp kesilmiş)
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı su + 2 tablet et bulyon
- yarım demet ince kıyılmış dereotu
- birkaç damla limon suyu
- 2 küp şeker, tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Pilav tenceresinde zeytinyağını kızdırıp soğanları yumuşayana kadar kavurun ve bezelyeleri ilave edin. Birkaç dakika kavurduktan sonra yıkanmış pirinçleri ekleyip karıştırarak pirinçler beyazlaşmaya başlayana kadar kavurmaya devam edin. 3 su bardağı su, et bulyonu, limon suyu, kesme şeker, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince ocağın altını kapatıp, dereotlarını ekleyip karıştırın. Tencere kapağının altına kağıt havlu koyup 15 -20 dakika demlendirin ve servis yapın.