Malzemeler:
- 1 kg kabak
- 200 gr yağsız kıyma
- 1 adet soğan
- 3 çorba kaşığı margarin
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3 dal dereotu
- tuz, karabiber
Beşamel Sos İçin:
- 1 kahve fincanı un
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- 1 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
- tuz
Hazırlanışı:
Soğanları ince doğrayın. Margarini tavada eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ilave edin. Tuz ve karabiber serpip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. İnce kıyılmış sarımsaklarla birlikte kıymaya ilave edin. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin. Kabakları temizleyip dörde bölün. Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Haşlanmış kabakları fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın. Başka bir kapta tereyağını eritip unu kavurun. Sütü azar azar ilave edip karıştırarak pişirin. Tuzunu ekleyin. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın. Sosu kıymalı harcın üzerine boşaltın. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar 15-20 dak. pişirin. Dereotuyla süsleyip sıcak servis yapın.
Gelen Arama Sonuçları
- beşamel soslu kabak oktay usta
- beşamel soslu kabaklı tavuk
- pesamal sos
- oktay usta beşamel soslu kabak
- oktay ustadan beşamel soslu kabak
- beşamel soslu kabakli köfte
- beşamel soslu kabak sufle
- beşamel soslu kabak salatası
- mantar kabak beşamel
- kıymalı kabaklı köfte