Alaturka Hindi Biftek Izgara
Malzemeler:
- 8 adet hindi biftek
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- yarım tatlı kaşığı tuz
- yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyip elinizle sıkarak suyunu alın. Hindi biftekleri soğan suyu ve diğer malzemeler ile harmanlayıp buzdolabında en az 20 dakika kadar dinlendirin. Eger bu marinayı 4 saatten fazla dinlendirecekseniz soğan suyu kullanmayın. Aksi takdirde soğan suyu bu süreden sonra hoş olmayan bir tat ve görünüme neden olur. Domateslerin sap kısımlarını alarak ortadan ikiye bölün. Soğanı ise soyup 4 halka olacak sekilde kesip hazırlayın. Hindi biftekleri tercihen ızgarada veya tavada pişirin. Domates, sivri biber ve halka soğanları da ızgarada pişirip kekik ve tuz ile lezzetlendirin. Arzu ederseniz soğanlara pişme esnasında kimyon ilave edebilirsiniz. Hindi biftekleri ve garnitürleri servis tabağına uygun bir şekilde dizip tercihen yanında pilav ile servis edebilirsiniz.
Gelen Arama Sonuçları
- hindi biftek ızgara
- hındı bıftek
- hindi bonfile ızgara
- alaturka hindi biftek izgara
- ızgara hindi biftek
- marinalı biftek