yaylacorbasi_resim

Yayla Çorbası

Yayla Çorbasıyaylacorbasi_resim

Malzemeler:

– 10 bardak et suyu
– yarım bardak pirinç
– 1,5 çorba kaşığı un
– 1 yumurta
– 2 bardak yoğurt
– 2 çorba kaşığı yağ
– 2 kahve kaşığı kuru nane
– 1 kahve kaşığı kırmızı biber
– tuz

Hazırlanışı:

Pirinç ayıklanıp yıkanır. Et suyunda iyice haşlanır. Yoğurt, un ve yumurta çarpılıp, et suyu ile sulandırılır. Kaynamakta olan pirince katılıp ateş hafifletilir.Kuru nane serpilip, kırmızı biberli yağ gezdirilerek dökülür.

Bilgi:

Pirinç, karbonhidrat değeri en yüksek bir hububattır.Tansiyonu yüksek olanlar ekmek yerine her öğün 2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç yemelidir (yağsız ve tuzsuz olarak).Haşlanmış pirinç üreyi düşürür, ishallerde çabuk iyileşme sağlar.

adminYayla Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir