Yalancı İşkembe Çorbası

Malzemeler
–  2 adet piliç kalça
–  4 yemek kaşığı Sana Kase
–  4 yemek kaşığı un
–  4 su bardağı tavuk suyu
–  2 su bardağı süt
–  3 diş sarımsak
–  Tuz ve karabiber
–  Terbiyesi:
–  3 diş sarımsak
–  3 yemek kaşığı sirke
–  Sosu:
–  3 yemek kaşığı Sana Kase
–  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanış
1. Piliç kalçaları küp küp doğrayın.

2. Sarımsakları ayıklayıp kıydıktan sonra ikiye ayırın.

3. Derin bir tencerede Sana Kase kızdırın. İçine küp küp doğradığınız piliç kalçaları ilave edip, piliç etleri renk alana kadar kavurunuz. Piliç etleri renk alınca, unu ilave edip kavurun. Un kavrulduktan sonra içine kıyılmış 3 diş sarımsağı, tuz ve karabiberi, tavuk suyunu ve sütü ilave edip, orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin.

4. Çorba kaynarken küçük bir kâsede sirkeyi ve kıyılmış 3 diş sarımsağı karıştırın.

5. Sosu için tavada Sana Kase kızdırıp, içine kırmızı pulbiberi ekleyip kavurun.

6. Pişen çorbayı servis tabağına alıp, üzerine Sana Kaselu sosu gezdirip, sirkeli sarımsak ile birlikte servis edin.

adminYalancı İşkembe Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir