Uludağ Tatlısı

Uludağ Tatlısı

Malzemeler:
– 1 kg. kestane
– 500 gr.toz şeker
– 50 gr. antep fıstığı
– 50 gr. meyve şekerlemesi
– 1 paket vanilya
– 1 paket kremşanti
Kek İçin:
– 3 çorba kaşığı toz şeker
– 3 yumurta
– 3 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:

Kestaneyi yıkayıp, dış kabuklarını soyun. Kabukları soyulan kestaneyi bol sulu tencereye alıp, ateşin altını açın. İç kabukları soyulmaya başlayınca altını kapatıp. İç kabuklarını soyup tekrar üzerini örtecek kadar suyla ocağa koyun. Suyu azalıp kestaneler yumuşayınca 500 gr. şekeri üzerine döküp, suyunu çekene kadar kaynatın. Suyunu çekince ocağın altını kapatıp, vanilya ilave edin ve soğutun. 3 yumurta, 3 çorba kaşığı şeker, 3 çorba kaşığı undan bir kek hazırlayın. Kekiniz hazır olunca servis tabağına alın. Kekin üzerine kestaneleri elek veya kalburdan geçirerek üzerine dağ şeklinde dökün. Kremşantinizi soğuk sitle mikserle çırpıp, torbaya koyun ve kestanelerin üzerini tamamen kremşantiyle kapatın. Dolapta bir kaç saat beklettikten sonra üzerine fıstık, meyve şekerlemesi ile süsleyip servis yapın.

adminUludağ Tatlısı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir