toygacorbasi_resim

Toyga Çorbası

Toyga Çorbasıtoygacorbasi_resim

Malzemeler :
– 250 gr. kuzu eti
– 1 su bardağı haşlanmış nohut
– 1,5 su bardağı haşlanmış buğday
– tuz
– et suyu
Terbiyesi İçin:
– 1 kase yoğurt
– 4 yemek kaşığı un
– yarım limon
– su
Sosu İçin:
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 soğan
– nane

Hazırlanışı :

Kuzu etini tencereye alıp, haşlayın. Etin suyunu süzüp, ayrı bir tencereye et suyunu alın. Üzerine sıcak su, 1,5 su bardağı haşlanmış buğday ve 1 su bardağı nohutu ilave edip, tekrar kaynamaya bırakın. Kuzu etini didikleyip, tencereye ekleyin. Terbiyesi için bir kaba 1 kase yoğurdu, 4 yemek kaşığı un ve yarım limon suyu ilave ederek karıştırın. Terbiyeye ilk önce soğuk su sonra sıcak sıcak su ilave edin. Böylece terbiye kesilmez. Kaynamakta olan çorbanın üzerine terbiyeyi ilave ederek kaynamaya bırakın. Sos için soğanı küp küp kesin. Tavada tereyağını eritip, soğanı soteleyin. Üzerine taze nane ve kuru nane ilave edin. Çorbaları servis kaselerine alarak üzerine sosu döküp, sıcak olarak servis yapın.

adminToyga Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir