tazesoganlisafranlimakarna_resim

Taze Soğanlı ve Safranlı Makarna

Taze Soğanlı ve Safranlı Makarnatazesoganlisafranlimakarna_resim

Malzemeler:
– 1 paket yumurtalı erişte
– 2 dal taze soğan
– 2 dal taze sarımsak
– 4-5 dal maydanoz
– 2 çorba kaşığı margarin
– 1 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi
– 1 tutam safran
– 1 havuç
– tuz

Hazırlanışı:

Taze soğan ve sarımsakları temizleyip, ince ince doğrayın ve bir kaseye alıp, elinizde ovarak halka halka ayırın. Maydanozu temizleyip robotta çekin ya da ince ince doğrayın. Tencerede margarini ısıtıp, soğan ve sarımsağı hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ocağın altını kapatıp, ceviz içi, maydanoz ve 1 tutam tuz serperek karıştırın. Ayrı bir tencerede suyu kaynatıp, suya tuz ve safran ekleyerek makarnayı haşlayın. Süzüp kavurduğunuz soğanlı karışıma ekleyin. Havucu temizleyerek sebze soyucu ile uzun şeritler halinde doğrayın. Teflon tavaya alıp rengi dönünceye kadar soteleyin. Makarnayı servis tabağına alıp, üzerini havuçla süsleyerek servis yapın.

adminTaze Soğanlı ve Safranlı Makarna

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir