tavuklukarniyarik_resim

Tavuklu Karnıyarık

Tavuklu Karnıyarıktavuklukarniyarik_resim

Malzemeler:
– 4 orta boy patlıcan
– 500 gr tavuk göğsü
– 4 adet yeşil biber
– 1 kilo domates
– 2 adet kuru soğan
– tuz, karabiber, kekik, nane
– yarım kahve fincanı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patlıcanları saplarını kesmeden yıkayıp kurulayın. Karınlarından boylamasına çizerek orta ısılı fırında yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika kadar pişirin. İnce yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşinceye
kadar kavurun. İçine küçük kuşbaşı halinde doğranmış tavukları ilave edip tavuklar pişene kadar çevirin. Biberlerin dört tanesini ve domateslerin birini ayırıp, biberleri ince halkalar halinde doğrayın. Domateslerin kalanını ise rendeleyip, ilave edin. Tuz ve baharatları da ekleyip, karıştırarak pişirin. Patlıcanları ısıya dayanıklı kaba yerleştirip, harcı içine doldurun. Ayırdığınız biberleri ve domatesleri dilimleyerek patlıcanların üstünü süsleyin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.

adminTavuklu Karnıyarık

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir