tavuklukapama_resim

Tavuklu Kapama

Tavuklu Kapamatavuklukapama_resim

Malzemeler:
– 6 adet tavuk incik
– 2 su bardağı pirinç
– 6 su bardağı soğuk su
– 1 çorba kaşığı margarin
– yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Tavukları yıkadıktan sonra soğuk suyu ve tavukları düdüklüye yerleştirin. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip düdüklüde 30 dakika kaynatın. Pirinci yıkayıp tepsiyi ocağın üstüne alın ve margarini eritin. Pirinci tepside 4-5 dakika kadar kavurun. Yarım tatlı kaşığı kadar tuz ve karabiber ilave edin. Pirinci eşit olacak şekilde tepsiye yayın. Haşlanmış tavukları aralıklı olarak tepsideki pirinçlerin üzerine yerleştirin. 4 su bardağı sıcak tavuk suyunu tavuk parçalarının üzerinden yavaş yavaş tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pirinçler suyunu çekinceye yani yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Fırını kapatıp 15-20 dakika kadar demlenmesini bekleyin ve servis yapın.

adminTavuklu Kapama

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir