tavukkokorec_resim

Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreçtavukkokorec_resim

Malzemeler:

– 2 adet çiğ tavuk budu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
– yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
– 1,5 çay kaşığı kekik
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Tavuk butlarının derilerini soyun. Kemiklerini çıkartın. Küçük parçalar halinde doğrayın.üzerlerine tuz ve karabiber serpip harmanlayın. Yapışmaz bir tavaya yağı koyun. Kızınca tavukları atın ve tahta bir kaşıkla çevirerek 10 dakika kavurun. Toz ve pul kırmızı biberler ile kekiği katın. Karıştırıp ocaktan alın. Arzu ederseniz domates ve yeşil biber ile biraz sıcak su ekleyerek sulu bir yemek de yapabilirsiniz.

adminTavuk Kokoreç

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir