tavukkoftesi_resim

Tavuk Köftesi

Tavuk Köftesitavukkoftesi_resim

Malzemeler:

– 1 kg. tavuk kıyması
– 1 adet kuru soğan
– 5 dilim bayat  ekmek  veya tost  ekmeği  
– 1 adet  yumurta
– 75 gram  kaşar  
– 2 diş sarımsak  
– tuz,karabiber 
Sosu İçin:
– 4 yemek  kaşığı sıvıyağ  
– 3 adet  taze  soğan
– 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

Kuru soğanın kabuklarını soyup, rendeleyiniz. Kaşar peynirini, küp küp doğrayınız. Ekmeklerin kenarlarını  çıkartıp, su ile ıslatıp, iyice sıkınız. Derin bir kabın içine tavuk kıymasını, rendelenmiş  soğanı,yumurtayı,  doğranmış  kaşarı, sarımsağı,  tuzu ve karabiberi koyup iyice yoğurunuz.  Köfte harcı kıvamına gelince şekil verip, tabağa alınız. Tavada sıvı margarini  kızdırıp, tavuk köftelerini kızartınız. Kızaran köfteleri, servis tabağına alınız.

Sosun Hazırlanışı:

Taze soğanları ince ince kıyınız. Ufak bir tavada sıvıyağı kızdırıp, taze  soğanları  ve kırmızı pul biberi ilave edip, sote ediniz. Hazırladığınız sosu,  kızaran köftelerin  üzerine döküp, sıcak olarak servis ediniz.

adminTavuk Köftesi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir