Parfe Dondurma
Malzemeler:
- 1 kg süt
- 1 adet yumurta
- 5 tepeleme yemek kaşığı un
- 10 yemek kaşığı tozşeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı bitter damla çikolata
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı:
Süt, yumurta, un, tozşeker ve vanilyayı tencereye alarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynayınca birkaç dakika bekleyip, ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın. Ilıkken içersine 1 su bardağı damla çikolatayı ekleyerek eriyen çikolatayı kaşık yardımıyla karıştırın. Kremşantiyi hazırlayın ve muhallebi iyice soğuduktan sonra 1 su bardağı soğuk süt ile birlikte ilave edip, karıştırın. Borcamı streç filmle kaplayarak karışımı içine yayın. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 1 gece buzlukta bekletin ve parfeyi dondurma kaşığıyla alarak servis yapın.