Malzemeler:
3 yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
yarım paket vanilya
1 tatlı kaşığı sirke
Hazırlanışı:
Yumurta akları ile şeker bakır bir tencerede iyice koyulaşıncaya kadar çarpılır. Sirke konur, biraz daha çarpılır. Vanilya katılır. Parşömen kağıdı yayılmış tepsiye kaşık kaşık konur veya krema torbası ile yuvarlak veya çubuk şeklinde sıkılır. Hafif hararetli fırında (160-170 derecede)kurutarak uzun süre pişirilir.