Tarator

Malzemeler
– 100 g iç ceviz (ayıklanmış)
– 1 kahve fincanı tahin
– 2 kahve fincanı limon suyu
– 2 orta baş sarımsak
– 2 demet maydanoz
– 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanış
Bir havana iç ceviz, sarımsak ile tuzu koyarak, cevizin yağını çıkarmamak ve fazla ufalamamak suretiyle, ceviz ve sarımsakları dövün.

Cevizlerle sarımsağın dövülmesi sona erince; havandan alarak derince bir kâseye koyun, bunlara tahini, limon suyu ve kıyılırcasına ince doğranmış maydanozu ilave ederek, iyice karıştırın ve çukur bir tabağa alarak servis yapın.

adminTarator

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir