tahinlikarnabaharsalatasi_resim

Tahinli Karnabahar Salatası

Tahinli Karnabahar Salatasıtahinlikarnabaharsalatasi_resim

Malzemeler:
– 1 adet orta boy karnabahar
– yarım su bardağı tahin
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 limonun suyu

Hazırlanışı:

Karnabaharın yeşil yapraklarını ayıklayın, dip kısmını hafifçe oyarak çıkartın, zedelemeden 3-4 parmak büyüklüğünde parçalara ayırın, içinde tuz ve sirke bulunan kaynamakta olan suya atarak, yumuşayıncaya kadar
haşlayın, suyunu süzüp çatalla ezin. Sarımsakları ayıklayın, biraz tuz ile havanda ezin. Ezilmiş sarımsaklara, tahin, limon suyu, tuz ve zeytinyağını katın, iyice karıştırıp, karnıbaharın üzerine dökün. Salatanın üzerine, kırmızı pul biber ekin ve servis yapın.

adminTahinli Karnabahar Salatası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir