tahinli-gul-bahcesi
Tahinli Gül Bahçesi
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Akşam çayınızın yanında lezzetli börek....
Yazar:
Tarif Kategorisi: börekler
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon: 6
Malzemeler
  • 3 adet yufka
  • 1 su bardağı Sana paket margarin (100 g)
  • üzeri İçin:
  • yumurta sarısı
  • harcı İçin:
  • 3 yemek kaşığı tereyağlı margarin
  • 1 demet ıspanak
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet çarliston biber
  • ½ kutu Sana Kase tahinli peynirli sandviç sürme
  • ½ su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 adet parmak sucuk
  • tuz ve karabiber
  • süslemek İçin:
  • bir demet maydanoz
Hazırlanış
  1. Ispanakları ayıklayıp haşladıktan sonra kıyın. Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp kıyın. Sucuğu tavla zarı gibi doğrayın.
  2. Sana yağını eritip-soğutun. Harcı için yayvan bir tencerede Sana Kase tereyağlı margarini kızdırıp içine piyazlık kuru soğanı ve kıyılmış sivribiberleri koyup, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Soğanlar pembeleştikten sonra içine tavla zarı şeklinde doğradığınız sucukları koyup pişirmeye devam edin.
  4. En son olarak içine ½ kutu Sana Kase tahinli peynirli sandviç sürmeyi, çekilmiş cevizi, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırdıktan sonra harcı soğuması için tabağa alın.
  5. Yufkaları üst üste koyup dörde kesin. Yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla erimiş Sana yağını sürün.
  6. Yufkanın geniş tarafı ile soğumuş tahinli-ıspanaklı harçtan koyup gül böreği şeklinde sarın. Sarılan börekleri Sana yağı ile yağladığınız tepsiye dizin.
  7. Börekleri üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Maydanozları servis tabağına alıp üzerine gül börekleri dizip sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 100 g Kalori: 600 kcal Yağ: 40 g
 

adminTahinli Gül Bahçesi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: