tahinli-borek
Tahinli Börek
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Tahinli börek isteyenlere basit ve lezzetli bir tarif...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Börek
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon: 6
Malzemeler
  • 5 adet yufka
  • 50 g sana paket margarin
  • Harcı İçin:
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 adet kuru soğan 2 adet patates
  • 750 g ıspanak
  • 3 yemek kaşığı Sana Kase tahinli peynirli sandviç sürme
  • 1,5 yemek kaşığı pekmez veya keçiboynuzu pekmezi
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz ve karabiber
  • Üzeri İçin:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam
Hazırlanış
  1. Kuru soğanı piyazlık doğrayıp, patatesleri çiğden rendeledikten sonra kararmamaları için su dolu bir kâsede bekletin. Ispanakları ayıklayıp çiğden kıyın. Sarımsakları ezin.
  2. Yayvan bir tencereye 2 yemek kaşığı margarini koyup kızdırdıktan sonra içine piyazlık doğranmış soğanı ve kıyılmış sarımsakları koyup soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Soğanlar pembeleştikten sonra içine rendelediğiniz patatesleri, 3 yemek kaşığı Sana Kase tahinli peynirli sandviç sürmeyi, 1 yemek kaşığı pekmezi, tuz ve karabiberi ilave edip bir taşım kavurun.
  4. En son olarak içine çiğden ıspanakları ekleyip harcı fazla kavurmadan ateşten alıp soğuması için yayvan bir tabağa alın.
  5. Yufkaları üst üste koyup ortadan ikiye kestikten sonra üzerlerine bir fırça yardımıyla önceden eritip soğuttuğunuz margarini sürün.
  6. Yufkanın geniş tarafına Sana Kase tahinli peynirli sandviç sürmeli ıspanaklı harçtan koyup rulo yaptıktan sonra gül börek gibi sarıp yağlanmış tepsiye dizin.
  7. Küçük bir kâseye kalan yarım kaşık pekmezi ve 1 adet yumurta sarısını koyup karıştırın.
  8. Böreklerin üzerine pekmezli-yumurtalı karışımdan sürüp en son olarak üzerlerine susam ve çörekotu serpin.Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında tahinli böreklerin üzerleri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 120 g Kalori: 317 kcal Yağ: 19.5 g
 

adminTahinli Börek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: