susamlitavuk_resim

Susamlı Tavuk

Susamlı Tavuksusamlitavuk_resim

Malzemeler:

– 4 adet derisi ayıklanmış tavuk göğüs fileto (750 gr.)
Terbiye Sosu İçin:
– 4 taze  soğan  
– 5 diş sarımsak  
– 2 çorba  kaşığı susam  
– yarım çorba  kaşığı şeker  
– 4 çorba kaşığı soya sosu  
– yarım su bardağı  haşlanmış  barbunya yada fasulye
– 3 çay kaşığı biber salçası
– 2 çorba  kaşığı zeytinyağı
– 1 çorba kaşığı sirke
– 3 çay kaşığı domates salçası
– isteğe göre 3 çay kaşığı susam yağı

Hazırlanışı:

Kuru barbunya  fasulyeyi sıcak suda 2 saat  ıslattıktan  sonra tuzlu suda  haşlayın  ve süzün. Tavuk göğüslerini döverek  inceltin. Haşlanmış  kuru barbunya,   biber salçası, zeytinyağı, taze  soğan, sarımsak, susam, şeker, soya sosu, tuz, karabiber, sirke ve domates salçasını  robotun  ana  haznesinde karıştırın. İnceltilmiş tavuk göğüslerinin her iki yüzünü  de hazırladığınız terbiye  karışımıyla kaplayın ve üstleri kapalı olarak 1 saat bekletin.  Dinlendirilmiş tavuk göğüslerini kokusuz  ızgarada her yüzünü  en az 5’er dk. olmak üzere  pişirin ve yeşilliklerle servis yapın. Üzerlerine bir tutam  daha susam  serpin.

adminSusamlı Tavuk

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir