susamli-sarma
Susamlı Sarma
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Börekler
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • 8 adet milföy hamuru
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam
  • Harcı İçin:
  • 3 yemek kaşığı Sana Kase
  • 1 adet parmak sucuk
  • 10 adet mantar
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı rende kaşar
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanış
  1. Mantarların saplarını çıkarıp kıyın. Sucuğu küçük küpler halinde doğrayın. Çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp kıyın.
  2. Harcı için; yayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp içine doğranmış sucukları ekleyip kavurun.
  3. Sucukları fazla kurutmadan içine kıyılmış mantarları, çarliston biberleri, kekiği, kırmızı pul biberi koyup sote edin. Harcı soğuması için yayvan bir tabağa alın.
  4. Milföy hamurları buzluktan çıkarıp 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Hamurun kenarına soğumuş harçtan koyup ilk önce kenarları içine kıvırıp rulo yapın. Bütün hamurları harç ile sardıktan sonra yayvan tabağa kırdığınız yumurta sarısına sarmaların bir tarafı boş kalacak şekilde susama bulayıp, susamsız tarafı tepsiye gelecek şekilde dizin.
  5. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında susamlı sarmalar kabarıp kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 200 g Kalori: 350 kcal Yağ: 8.9 g
 

adminSusamlı Sarma

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: