sultanresatpilavi_resim

Sultan Reşat Pilavı

Sultan Reşat Pilavısultanresatpilavi_resim

Malzemeler:

– 2 su bardağı pirinç
– 4 su bardağı su
– 6 yemek  kaşığı margarin
– 2,5 tatlı kaşığı tuz
– 1 orta  boy soğan
– 1 ince dilim  bayat ekmek
– 2 ¼ çay bardağı kıyma
– ½ tatlı kaşığı karabiber
– 2 yemek  kaşığı un
– 1 ½ yemek kaşığı sıvıyağ
– 3 küçük boy domates

Hazırlanışı:

Pirinci yıkayıp,süzün. Suyu bir tencereye   koy, yağ ve 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip, kaynatın, pirinci katın, karıştırın. Önce orta,  sonra kısık ateşte suyunu  çekene  kadar  15-20  dakika pişirin.Üzerine  peçete  koyup 20 dakika dinlendir. Soğanı soyup,  rendeleyin.Ekmek içini ıslatıp, sıkın. Kıymayı, soğanı, ekmek içini, kalan tuz ve kara biberi karıştırıp iyice yoğurun, fındık iriliğinde yuvarlayın.  Bir tepsiye un serpin, köfteleri koy, hafifçe sallayarak  unlayın.  Teflon tavada sıvı yağı ısıtın, köfteleri koyup, kızartın.Kızardıktan sonra başka bir kaba  alın. Domatesleri  yıkayıp, rendeleyin, köftelerin  piştiği tavada kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin, köfteleri yeniden koyup, 5 dakika daha  pişirin.Pilavınızı bir tabağa alıp yaptığınız köfteleri ve domatesi üzerine ve etrafına koyun.

adminSultan Reşat Pilavı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir