soslutazekuskonmaz_resim

Soslu Taze Kuşkonmaz

Soslu Taze Kuşkonmaz soslutazekuskonmaz_resim

Malzemeler:
– 1 kg taze kuşkonmaz
Sos İçin:
– 2 adet kuru soğan
– 1 adet konserve kırmızı biber
– 4 adet kornişon turşu
– 1 demet maydanoz
– 1 su bardağı zeytinyağı
– 1 su bardağı sirke
– 25 adet kapari
– bir miktar hardal
– toz şekerHazırlanışı:

Kuşkonmazları soyup, mutfak ipi ile demet yaparak bir tencereye alın. Üzerine su, limon suyu ve tuz ekleyip, pişene kadar haşlayın ve suyunu süzün. Sos için kurusoğan, kırmızı biber, turşu ve maydanozu ince ince doğrayın. Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp, kuşkonmaz demetlerinin üzerine dökerek servis yapın.

adminSoslu Taze Kuşkonmaz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir