Soslu Strogonof

Soslu Strogonof

Malzemeler:

– ½ kg dana  strogonof  (ince şeritler  halinde kesilmiş biftekte kullanabilirsiniz)
– 1 çay bardağı  zeytinyağı
– 1 çay bardağı  kırmızı şarap  
– 1 paket  krema (yaklasık 1 su bardağı)  
– 2-3 diş dövülmüş  sarımsak
– 1,5 yemek  kaşığı toz parmesan   peyniri

Hazırlanışı:

Strogonof  veya biftekler zeytinyağı ve sarap  karışımında  en az 6 saat  bekletilir. Bekletilmiş etler kızgın tavada  harlı ateşte arkası önü güzelce  pişene kadar kızartılır. Başka bir kapta  krema,  sarımsak, parmesan   peyniri, tuz ve karabiber  biraz  kaynatılır (yaklaşık 3 dakika).  Bu karışıma  kızartılmış etler  eklenerek 1-2 dakika daha  pişirilir ve isteğe  bağlı pilav veya haşlanmış sebze  ile servis yapılır.

adminSoslu Strogonof

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir