soslukabaksoslupatlican_resim

Soslu Kabak Soslu Patlıcan

Soslu Kabak Soslu Patlıcansoslukabaksoslupatlican_resim

Malzemeler:
– 4 adet patlıcan
– 4 adet kabak
Sosu İçin
– 5 – 6 adet domates
– 4 – 5 diş sarımsak
– sıvı yağ
– tuz

Hazırlanışı:

Patlıcanları alaca soyup, küpler haline doğrayın. Tuzlu suda yaklaşık yarım saat kadar bekletin. Patlıcanlar beklerken kabakları kazıyın, kabakları da küp küp doğrayın.Kızgın yağda önce patlıcanları, daha sonra kabakları kızartın. Kızaran kabakları ve patlıcanları ayrı kaplara alın. Domatesi ve sarımsağı blendırdan geçirin. Küçük bir tencerede, sıvı yağda blendırdan geçirilmiş domatesi ve sarımsağı tuzla birlikte kaynatarak sosu hazırlayın. Servis etmeden önce domatesli sosla sebzeleri karıştırın ve servis yapın.

adminSoslu Kabak Soslu Patlıcan

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir