soslu-kabak
Soslu Kabak
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Farklı bir tat olan soslu kabağı misafirlerinize de sunabilirsiniz..
Yazar:
Tarif Kategorisi: Sebze yemeği
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • 4 adet kabak
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 diş sarımsak
  • 4 adet taze soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz ve karabiber
  • Sosu İçin:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • ½ kutu kase peynirli sandviç sürme
  • 3 diş sarımsak
  • ½ demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanış
  1. Kabakların kabuklarını kazıyıp rendenin geniş tarafı ile rendeleyip fazla suyu varsa sıkın. Taze soğanları, dereotunu ve sarımsakları ayıklayıp ayrı ayrı kıyın.
  2. Derin bir kâseye ilk önce yumurtayı kırın daha sonra içine rendelediğiniz kabakları, kıyılmış taze soğan, dereotunu ve sarımsakları, köriyi, kırmızı pul biberi, unu, kabartma tozunu ve tuz ve karabiberini koyup geniş bir kaşık veya çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  3. Teflon tavaya az kase koyup kızdırdıktan sonra kabaklı harçtan büyük bir kaşık yardımıyla alıp istediğiniz büyüklükte tavaya döküp her iki tarafını da iyice kızartıp havlu kâğıt yaydığınız tabağa çıkarın.
  4. Sosu için derin bir kâseye 1 su bardağı yoğurdu, ½ kutu kase, kıyılmış 3 diş sarımsağı, kıyılmış ½ demet dereotunu ve 1 tatlı kaşığı kuru naneyi koyup çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
  5. Pişirdiğiniz kabakları servis tabağına alıp üzerine kase peynirli sandviç sürmeli sostan döküp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun...
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 300 g Kalori: 657 kcal Yağ: 45 g
 

adminSoslu Kabak

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: