sosislipeynirliborek_resim

Sosisli – Peynirli Börek

Sosisli – Peynirli Böreksosislipeynirliborek_resim

Malzemeler:
–  2 adet yufka
– 100 gram margarin
– 1,5 su bardağı yoğurt
Harcı İçin:
– 100 gram dil peyniri
– 4 adet sosis
Üzeri İçin:
– Galeta unu
– 3 adet çırpılmış yumurta

Hazırlanışı:

Derin bir kâse de oda sıcaklığında margarini ve yoğurdu boza kıvamına gelene kadar bir mikser veya çırpıcı yardımı çırpınız. Sosisleri doğrayın. Yufkaları bütün olarak üst üste yayıp, önce dörde bölünüz. Daha sonra 1. Üçgen yufkayı tezgâha bütün olarak yayıp, üzerine yağlı-yoğurtan sürünüz. Daha sonra üzerine 2. Üçgen Yufkayı serip, yine üzerine bir fırça yardımı ile sostan sürünüz. Yufkaları 2 ye kesiniz. Yufkaların geniş tarafına dil peyniri ve doğranmış sosislerden koyup, önce kenarlarını sıkıca kapatıp, sigara böreği gibi sarınız. Sardığınız börekleri önce çırpılmış yumurtaya daha sonra yayvan bir tabağa koyduğunuz galeta ununa bulayıp, yağlanmış tepsiye diziniz. Önceden 200 derece de ısıttığınız fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişiriniz.

adminSosisli – Peynirli Börek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir